¡Todo sobre el jengibre!

EL jengibre es una raíz que desde hace mucho tiempo forma parte de ciertas medicinas tradicionales y se utiliza para tratar diversas dolencias como resfriados o reumatismo. Hoy, en occidente, se utiliza principalmente como planta estimulante para
lucha contra la fatiga diaria o por aumentar el rendimiento de los deportistas. Descubre el interés que puede tener para ti y su eficacia real.

¿Qué es el jengibre?

Básicamente, el jengibre es una planta, especialmente cultivada por su rizoma, su "raíz" que, por extensión, también se llama "jengibre". Este rizoma tiene una forma de asta de ciervo que originalmente le dio su nombre. El es
utilizado como especia en las cocinas asiática, india y criolla. Pero también se puede encontrar en Occidente, donde se puede decorar pan de jengibre. Su sabor es picante, fresco y su color es amarillo.

Pero, más que una especia, el jengibre también forma parte de la panoplia de
Plantas utilizadas en la medicina asiática. Todavía está en uso. En Francia, el jengibre es una de las plantas que se pueden utilizar en la composición de fitomedicamentos.

¿Cuáles son los efectos del jengibre?

El jengibre tiene diversas virtudes que inciden en el ámbito de la salud, pero también en el del rendimiento físico.

Salud

Por el lado de la salud, el jengibre tiene la ventaja de poder tratar las náuseas y vómitos, ya sea durante el embarazo, gastroenteritis o porque tiene cinetosis. Este efecto se explica por la presencia de gingeroles y shogaoles en el jengibre, que pueden, entre otras cosas, actuar sobre los movimientos del estómago.

El jengibre también podría ayudar a la digestión estimulando la secreción de bilis y mejorando la actividad de las enzimas digestivas. Sin embargo, este tipo de efecto estaría especialmente presente cuando se consumen grandes cantidades de jengibre.

Los gingeroles y los shogaoles también son compuestos conocidos por su efectos antiinflamatorios. Por tanto, el jengibre podría ayudar a tratar ciertas enfermedades como la artritis, y es razonable pensar que su consumo regular puede reducir ligeramente el estado de inflamación crónica que padecen muchas personas.

Ginger sería capaz de reducir el azúcar en la sangre en ayunas y por lo tanto podría tener cierto interés en el tratamiento de la diabetes.

Finalmente, para concluir en el aspecto de salud, debes saber que el jengibre
contiene muchos antioxidantesy que por tanto esta raíz permite luchar contra los radicales libres responsables del daño celular y que favorecen la aparición del cáncer.

Desempeño físico

Cuando se usa junto con ejercicios de fuerza, el jengibre
permite un ligero aumento en el rendimiento en comparación con las personas que no lo hacen. Este efecto también parece relacionarse con la pérdida de masa grasa, durante una dieta, que sería mayor en personas que toman un suplemento de jengibre.

¿Qué dosis usar?

El jengibre se puede consumir en varias formas. En general, recomendamos 250 mg a 2 g de jengibre seco por día. Esto corresponde a un máximo de 10 g de jengibre fresco por día.

Puedes encontrar fácilmente jengibre en polvo para condimentar tus platos en el supermercado o cápsulas de jengibre seco en las tiendas de complementos alimenticios. El jengibre fresco también es fácil de encontrar.

Cuáles son los efectos secundarios ?

El jengibre es una planta que tiene pocos efectos secundarios. Sin embargo, aunque se puede utilizar durante el embarazo, es mejor consultar al médico antes de hacerlo, ya que algunos estudios sugieren que el jengibre podría favorecer los abortos espontáneos.

El jengibre también podría causar llagas en la boca en algunas personas. También tiene un efecto anticoagulante lo que hace incompatible su consumo con fármacos que tengan el mismo efecto.

En cualquier caso, es mejor no exceder la dosis de 2 g de jengibre seco al díaO
10 g de jengibre fresco.

Conclusión

Aunque sus efectos siguen siendo leves, el jengibre sigue teniendo interesantes virtudes tanto para personas sedentarias como para deportistas. La ventaja es que puedes consumirlo muy fácilmente a diario. Si le gusta cocinar, simplemente agregue un poco de jengibre en polvo a sus platos o simplemente prepare jengibre fresco. De lo contrario, las cápsulas de jengibre están disponibles en todas partes.