8 alimentos vegetales ricos en proteínas

EL proteína son nutrientes esenciales cuando se trata de construir músculo. Por lo tanto, es normal que los culturistas consuman una dosis sustancial para apoyar sus esfuerzos en esta dirección. Por lo general, se centran principalmente en fuentes de proteínas como carne, pescado, huevos y productos lácteos. En efecto, estos alimentos contienen proteínas completas, que aportan todos los aminoácidos esenciales al organismo.

Sin embargo, a menudo olvidamos que algunas fuentes vegetales también son geniales y puede complementar la dieta del atleta. Aquí hay 8, que también pueden usar los vegetarianos que quieren ganar músculo.

tofu

Es uno de los productos estrella de la dieta vegetariana. De hecho, el tofu se produce a partir de leche de soja, por lo tanto, una "leche vegetal". Se obtiene un poco como se haría con un queso, dejando que el jugo cuaje y luego presionando para obtener una pasta.

EL tofu tiene la particularidad de dotar al organismo de la 8 aminoácidos esenciales, que pocas fuentes de proteínas de origen vegetal pueden afirmar que hacen. Sin embargo, solo contiene alrededor del 8 % de proteína, que es bajo en comparación con la carne, pero aún se puede comparar con el contenido del 0 % de requesón, que consumen muchos culturistas. Como él, el tofu también es bajo en calorías porque no es muy graso y es perfectamente adecuado para una fase seca.

El tofu se puede comer en forma firme o sedosa. Este último se utiliza principalmente en sopas. Además de su contenido proteico, el tofu tiene beneficios de la saluda saber, que promueve una reducción del colesterol malo en la sangre y una buena salud del corazón.

lentejas

son legumbres muy rico en proteínas. Unos 25 g para una ración de 100 g. Que rivaliza con el contenido de carne o pescado. Sin embargo, estas proteínas no son completas, no aportan todos los aminoácidos esenciales. Por ello, se recomienda combinarlos con cereales, como el arroz, ya que estos contienen los aminoácidos que suelen faltar en las legumbres. Esta mezcla permite crear un plato sustancioso y completo en cuanto a proteínas.

La ventaja de las lentejas es también que son rico en fibra y contienen antioxidantes. Por lo tanto, su consumo puede ayudar al tránsito y proteger el cuerpo de ciertos radicales libres.

avena

También es una interesante fuente de proteína, aunque contiene bastante, unos 5g por ración de 100g. Pero, dado que los culturistas generalmente consumen avena por su ingesta de carbohidratos y su bajo índice glucémico, mata dos pájaros de un tiro. Además, la avena aporta casi todos los aminoácidos esenciales, que pueden ayudar a complementar la dieta.

Como las lentejas, la avena es lleno de fibra. Su consumo también es propicio para la buena salud del corazón.

arroz integral

En cuanto al contenido de proteína, el arroz completo es similar al tofu o al 0% de requesón. Sin embargo, no contiene todos los aminoácidos esenciales. Es por ello que debe combinarse con legumbres como las lentejas para obtener un perfil proteico completo.

La ventaja del arroz integral es que aporta una buena dosis de hidratos de carbono cuyo Índice Glucémico es bajo ya que el arroz ha conservado toda su envoltura de fibra. También es una fuente de antioxidantes que protegen al organismo contra el efecto de los radicales libres.

Frijoles

Bastante ricos en proteínas, alrededor del 25% de su peso, los frijoles son legumbres, al igual que las lentejas. Por lo tanto, tienen los mismos defectos y debe combinarse con cereales para obtener todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.

Los frijoles también son ricos en carbohidratos, fibra y vitaminas, incluidas las del grupo B, E y C, y ayudan a reducir el colesterol malo en la sangre.

garbanzos

Otras legumbres, los garbanzos son un poco menos ricos en proteínas que los frijoles pero también son interesante para integrar en una dieta. Al igual que los frijoles y las lentejas, se comen mejor con granos como el arroz para obtener proteínas completas.

Los garbanzos son ricos en fibra y son excelentes para obtener una sensación rápida de saciedad. Además, tienen un efecto favorable sobre la salud del corazón.

Almendras

Aquí hay una fuente diferente de proteínas ya que las almendras son parte de las semillas oleaginosas. Contienen más de 20 g de proteína por ración de 100 g. También proporcionan ácidos grasos insaturados que son esenciales para el cuerpo.

Obviamente, dada esta riqueza en grasas, es mejor evitar consumirlas en cantidades demasiado grandes. Sin embargo, están completamente en su lugar en la dieta y proporcionan fibra y antioxidantes.

pistachos

Una alternativa a las almendras, los pistachos contienen tanta proteína como las almendras. También son fuentes de ácidos grasos insaturados y antioxidantes. Cuidado, sin embargo, mejor comprarlos sin salde lo contrario, la ingesta de sodio será demasiado alta.