¿Debe perder peso lentamente o rápidamente?

La mayoría de los consejos dicen que es mejor perder peso lenta y constantemente. Por lo tanto, perder peso lentamente parece ser sabio. Además, es más probable que los resultados duren. Mientras que, si pierde demasiado peso rápidamente, es más probable que lo recupere una vez que termine la dieta. Pero, ¿es realmente cierto?

De hecho, hay muy poca investigación que demuestre que las personas que pierden peso más rápido tienen más probabilidades de recuperarlo que aquellas que lo pierden lentamente. En uno de los estudios más largos sobre el tema, los investigadores en Melbourne, Australia, siguieron a un grupo de sujetos obesos y con sobrepeso durante un período de 3,5 años. Durante la primera fase del estudio, los sujetos fueron asignados a un programa de pérdida de peso rápida de 12 semanas oa un programa de pérdida de peso gradual de 36 semanas.

Ambos grupos perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso: 32 libras o 14,5 Kg. Pero los sujetos del grupo de pérdida de peso rápida lo hicieron en 12 semanas. El grupo de pérdida de peso gradual tardó tres veces más.

Los participantes en el grupo rápido perdieron más tejido magro. Pero, en última instancia, poco en comparación, 1,3 libras (0,6 kilogramos) más que el grupo progresivo, durante la fase de pérdida de peso del estudio.

De acuerdo con la sabiduría convencional, el grupo de pérdida de peso rápida debería haber recuperado el peso perdido más rápido. Pero eso no es lo que pasó. Durante las siguientes 144 semanas, los sujetos del grupo de pérdida de peso rápida recuperaron 23 libras (10,5 kg). Que es exactamente el mismo peso recogido por el grupo de pérdida de peso gradual.

De más, los participantes que perdieron peso más rápido tenían más probabilidades de lograr la pérdida de peso deseada: 8 de cada 10 participantes en el grupo rápido lograron su objetivo de pérdida de peso, en comparación con solo 5 de cada 10 participantes en el grupo progresivo.

En resumen, la investigación de los últimos 20 años revela muy poca evidencia de que las personas que pierden peso más rápido tienen más dificultades para mantener el peso al final de la dieta que aquellas que pierden peso más lentamente. La pérdida de peso rápida no siempre es "mala" y la pérdida de peso lenta no siempre es "buena".