¿Podemos combinar el culturismo y el veganismo? El punto después de 6 meses!

Mi nombre es Jérémy y soy entrenador deportivo, especializado en culturismo. Hace 6 meses, queriendo cambiar a una dieta vegetal, me dije: ¿por qué no hacerlo desafiándome al mismo tiempo? Me puse como objetivo aumentar mi masa muscular y mi rendimiento con una dieta vegetariana durante 1 año. Un mes después del inicio de este desafío, me cambié al veganismo para llevar el desafío al máximo.

Comparto esta experiencia y mi investigación sobre veganismo en mi blog TreeningLife y en mi canal de Youtube Treeninglife. Al volverme vegano, eliminé las fuentes tradicionales de proteínas: carne, pescado, huevos y productos lácteos. ¿Cuál es la evaluación intermedia de esta aventura?

Energía mucho más alta

Siento que tengo mucha más energía que antes, y creo que puedo explicarlo con bastante facilidad. Concretamente, tuve que eliminar de mi dieta muchos alimentos ricos en ácidos grasos saturados o con alto índice glucémico y muy acidificantes, como el queso, las comidas rápidas y la mayoría de los postres.

Por supuesto, estos alimentos no forman parte de la dieta básica de los deportistas omnívoros, pero todos tenemos algún ligero exceso de vez en cuando, al menos los fines de semana, con la tradicional comida trampa. Y estos alimentos (comida rápida) suelen estar llenos de calorías vacías (con bajo valor nutricional) y difíciles de digerir. Requieren mucha energía del cuerpo para asimilarlos, lo que cansa al cuerpo y afecta la energía general.

Esta desventaja de tener acceso a una menor variedad de alimentos (pero la tendencia parece estar revirtiéndose, cada vez hay más "imitaciones de carne" y otros alimentos que reflejan los estándares de la alimentación omnívora) puede verse como una desventaja pero también como una ventaja, porque puedo beneficiarme de una dieta más saludable en general que es más digerible para el cuerpo. Las frutas, verduras, legumbres, cereales y oleaginosas son menos estresantes para el organismo y ayudan a reducir la fatiga debida, por ejemplo, a la hipoglucemia reactiva.

Pérdida de grasa y mejor definición muscular

He visto una pérdida de masa grasa y una posible ganancia de masa muscular desde que me hice vegano. Pero ojo, este dato lo doy con pinzas: asumo el hecho de no haber tomado mi índice de masa grasa/masa magra al inicio de mi reto, por lo que es solo una observación visual.

Y visualmente se nota que entre el inicio de mi reto hace 6 meses y ahora tengo mejor definición muscular, sobre todo en los abdominales delanteros y en los pectorales y tríceps de perfil. También podemos pensar en una ganancia de masa muscular en el bíceps de perfil.

Al no haber tomado una medida, no puedo decir que he ganado músculo porque el cambio aún es demasiado reciente, pero no creo equivocarme al decir que no he perdido masa muscular, o muy poca. Sin embargo, hay algo de lo que estoy seguro porque es bastante medible: he progresado en términos de mi desempeño.

Rendimiento que sigue aumentando

No diría que mi rendimiento está aumentando más rápido que antes porque no quiero dar la ilusión de que el veganismo es "mejor" que el omnívoro. Además, no es solo la dieta, sino muchos otros factores que entran en juego, pero puedo ver que mi progreso no ha disminuido desde que me hice vegano.Sigo ganando fuerza, cardio y progreso en la mayoría de las otras cualidades o áreas físicas (flexibilidad, técnica…). Así que ese es un punto muy positivo.

Como tal, no creo que el veganismo pueda afectar el rendimiento del culturismo. Muchos atletas ya han demostrado ser veganos, como Patricio Baboumiancoronado en 2011 como el hombre más fuerte de Alemania en la categoría Strongman, o jon venus Y torre washingtondos culturistas veganos que tienen un físico muy musculoso.

También he publicado un vídeo en mi canal de Youtube para ayudar a superar la barrera mental entre el culturismo y el veganismo.

¿Qué pasa entonces con las proteínas?

Pregunté por los aminoácidos (proteínas) de origen vegetal y resulta que no son de menor calidad como uno quisiera creer, es una creencia fuertemente apoyada por lobbies para mantener el mercado de la carne.

Del mismo modo, la necesidad de combinar legumbres/cereales en una misma comida para poder beneficiarse de todos los aminoácidos esenciales es cada vez más cuestionada por los expertos en nutrición. Parecería que hacer esta asociación durante el día (en varias comidas) es suficiente. Pero la mayoría de las veces sigo prefiriendo hacer esta combinación por precaución, y no es una restricción porque agrega más variedad a mis comidas.

Por lo tanto, estoy satisfecho con estos primeros 6 meses, pero creo que aún es pronto para poder sacar conclusiones reales. La fase de adaptación puede llevar mucho tiempo, ¡y tendré que esperar al menos hasta el final de mi desafío para saber si realmente he podido progresar o no!

Jeremy del blog TreeningLife.